Ovocné novinky a blog

Druhý víkend v březnu jsme uskutečnili první workshop řezu ovocných stromů pod odborným vedením Ondřeje Dovaly, který se již řadu let věnuje péči o ovocné stromy, zvláště pak o staré, původní a krajové odrůdy. Workshop byl jarní odměnou pro štědré přispěvatele naší loňské veřejné sbírky na serveru hithit.cz. Na místě se nás sešlo okolo…

Neřez ovocných stromů… Téma doby, dalo by se říci. Na první pohled krásná filosofie, vycházející z prapůvodní biologické logiky o neomylnosti přírody. Logika, proti které se těžko něco namítá, příroda přece nejlíp ví, jak dále. Je ale opravdu možné ovocné stromy neřezat? Můžeme řez šmahem odsoudit jako jednu z mnoha prací, které se…

V neděli 20. března, od 10.00 proběhne v branické Třešňovce další fáze výsadby mladých stromků. V sadu, který se místní Ekocentrum Podhoubí pokouší třetím rokem vrátit do původního stavu, se v současnosti nachází již 39 mladých třešní a dalších 15 jich přibude právě nyní. Pokud byste se chtěli výsadby zúčastnit, nebo třeba i obnovu sadu…

Nejen vypiplat ovocný sad, ale i vymyslet, který strom si zasadit na zahradu a jak se o něj co nejlépe starat, může být bez těch správných vědomostí pěkná věda. Naštěstí existuje způsob, jak se o ovocných dřevinách dozvědět vše potřebné. A tím nemáme na mysli dlouhé noci strávené vyhledáváním na internetu a shromažďováním informací z odborných knih,…

Naše země trpí tím, že je využívána buď intenzivně, nebo nijak. Ani jedno si v ní nezaslouží tolik prostoru, kolik v současnosti dostává. Moštárna, sušárna a ovocná zahrada spojují umně a efektivně citlivé využití krajiny, domov těm, co ho potřebují, práci a hromadu požitků. Neidealizuju, protože práce je zde s hromadou spjata ještě těsněji. Za tím…

Sad na Klíčově – zelená oáza obklopená industriální atmosférou pražských Vysočan – je jedním z veřejných ovocných sadů na území hlavního města. Společně bychom rádi znovuobjevili pozapomenutý sad na Klíčově, seznámili se s tradičními i netradičními způsoby zpracování ovoce a otevřeli debatu o významu veřejných ovocných sadů v městkém kontextu. Přátelé ovoce, srdečně vás zveme na…

Jablka a hrušky kam jen oko dohlédne a k tomu čerstvě vylisovaný mošt. Na ovoce a spřátelená německá organizace Mundraub Vás srdečně zve na třídenní sklizňový kemp, který se uskuteční v ovocném sadu Na Klíčově ve dnech 9. – 11. října v pražských Vysočanech. Sad na Klíčově – zelená oáza obklopená industriální atmosférou pražských Vysočan –…

Každé poučení, aby se alespoň drápkem uchytilo v pochybovačné dětské duši, se jí má dostat v ten pravý čas a tím správným způsobem. Což se vrchovatě podařilo mému dědovi v ponaučení, že hrušky umleté s mákem jsou cestou do pekel a především na záchod. Děda byl tvrdý venkovan, nemilosrdný druhoválečný odbojář, sukovitý houževnatý chlap, který ještě…

Význam starých odrůd ovocných stromů lze hodnotit z mnoha úhlů pohledu. Naši předkové po staletí vysazovali ovocné stromy a tím vytvářeli jedinečný ráz české krajiny. Pestrost tvarů a chutí – pro dnešního spotřebitele jen těžko představitelná, se odráží také v jazyce – Řechtáč červený, Hvězdnatá reneta, Strýmka, Malinové hornokrajské, Jadernička moravská, Grávštýnské červené… Podrobněji…