Ovocné novinky a blog

Zájem o ovocnou mapu stále roste

Zájem o ovocnou mapu stále roste

Jaké jsou limity stávající podoby ovocné mapy, proč je nutné přijít s její obměnou a co obnáší její údržba? Rozhovorem s Ondrou Nejedlým, správcem mapy a administrátorem webu Na ovoce, jsme pomyslně otočili poslední stránku Kalendáře hojnosti pro rok 2020.  Ondro, je to už šest let, co jste založili Na…
Čti více...
Jen tak se zastavit

Jen tak se zastavit

S podzimem se loučíme rozhovorem s Editou Hornovou, spoluzakladatelkou Na ovoce, která na Valašsku rozjela Okoštuj catering, lokální koncept inspirovaný lidovou i moderní gastronomií. Edito, jako rodačka z Ostravy jsi nějakou dobu žila v Praze, kde ses potkala s Katkou a Ondrou a společně jste založili spolek Na ovoce. Vzpomeneš…
Čti více...
Je to přirozená cyklická práce

Je to přirozená cyklická práce

Na jablečný závin jablka nejlépe ze Štrůdláku nebo Řechtáče. S pomologem Zdeňkem Buzkem o jeho ovocné školce a vášni ke starým odrůdám. Jako pomolog a školkař se věnujete mj. poradenství různého typu, od roubování, řezů ovocných stromů, až po úpravy zahrad a výsadby ovocných stromů. Mohl byste čtenářům prozradit, co…
Čti více...
Každé jablko je jedinečné, jako sněhová vločka

Každé jablko je jedinečné, jako sněhová vločka

S měsícem září představujeme naši lektorku a koordinátorku výchovy a vzdělávání Markétu Vrbovou, která miluje ranní probuzení pod širákem, koupání v lesním rybníku a švestková povidla. Markéto, ty jsi rodilá Pražačka, vystudovala jsi krajinné inženýrství na České zemědělské univerzitě. Povíš nám, jak vypadal tvůj příběh předtím, než ses stala součástí…
Čti více...
Baví nás kolem ovoce budovat komunitu

Baví nás kolem ovoce budovat komunitu

Srpnový díl našeho seriálu rozhovorů přinášíme netradičně s manželskou dvojicí Martinou a Petrem Lesákovými, zapálenými dobrovolníky Na ovoce, velkými milovníky špendlíků, ořechů a deskových her, kteří si vysadili veřejný svatební sad. Poprvé jste se se spolkem Na ovoce propojili skrze výsadbu ovocných stromů, které jste dostali od svatebčanů jako svatební…
Čti více...
Praha je pro mě jedlé město

Praha je pro mě jedlé město

V červencové části projektu Rok s (Na) ovocem přinášíme rozhovor s fermentační experimentátorkou, vášnivou kuchařkou a sběračkou jedlých darů přírody Denisou Šimlovou. Deniso, ty píšeš blog Divoženka v kuchyni, ve kterém se věnuješ jedlým darům přírody, receptům z nich a přírodním způsobům konzervace. Co tě motivovalo k založení blogu? Začala…
Čti více...
Mrtvé dřevo v ovocném sadu je úžasné stanoviště plné života

Mrtvé dřevo v ovocném sadu je úžasné stanoviště plné života

Sad je pro něj v první řadě biotop, kompromis mezi lesem a loukou, kterému přítomnost člověka nevadí, naopak může být ku prospěchu. Biolog Jiří Rom, specialista péče o chráněná území, je tváří měsíce června. Na pražském magistrátu máte na starost chráněná území. Co vás přivedlo k této specializaci? Vystudoval jsem…
Čti více...
Strkat lidem čumák do krajiny

Strkat lidem čumák do krajiny

Tomáš Zděblo, zakladatel ochranářského spolku Jestřábník a pravá ruka v Na ovoce vrací svou houževnatostí krajině ztracenou pestrost. Tomáši, ty jsi v roce 2016 založil spolek Jestřábník, ten stojí na principech tradičních  zemědělských metod, jako je třeba pasení luk stádem ovcí, učíte též jednotlivce nebo firmy, jak správně o krajinu…
Čti více...
Za krásami typicky české krajiny nemusíme až do národních parků

Za krásami typicky české krajiny nemusíme až do národních parků

Na měsíc duben přinášíme rozhovor s naší lektorkou Kateřinou Lagner Zímovou, krajinnou ekoložkou, která si od své práce neodpočine ani cestou pražským metrem, je vždy optimistická a věří, že stačí málo pro to, aby lidé postupnými krůčky přírodě pomáhali. Katko, ty jsi nezávislá krajinná ekoložka, píšeš blog, jsi spoluzakladatelkou a…
Čti více...