Maliník

Stejně jako v případě ostružiníku je také maliník jednou z nejstarších ovocných rostlin. O první plantáže se zasloužili středověcí mniši, kteří jej pěstovali v klášterních zahradách. Maliník je hojně rozšířen v celém mírném pásmu severní polokoule.

Výskyt: Maliník roste na pasekách, v křovinách, na slunných stráních. Je oblíbenou rostlinou českých zahrádek.

Identifikace: Keře maliníku dosahují výšky až dvou metrů, jsou tvořeny prutovitými výhony. Listy jsou 3-7 tečné, střídavé.
Maliník kvete v období od května do července. Plodem je souplodí drobných peckoviček známé jako malina.

Užití: Plody maliníku mají všestranné použití. Poslouží nám k přípravě polévek, moučníků, salátů, kompotů, marmelád, sirupů, šťáv, vína, likéru a pod. Malina je také součástí některých oblíbených českých nápojů, např. Kofoly.

Léčitelství: Maliník má podobné použití jako ostružiník. Sbíráme mladé listy v době květu, následně sušíme případně fermentujeme. Jsou výborným prostředkem při zažívacích potížích, průjmu, kašli, bronchytidě a revmatismu, mají protizánětlivý a močopudný účinek.

Kalendář sběru:
– listy (květen / srpen / doba květu)
– plody (červenec / září)