Borůvka

Plody borůvky sbíral člověk již od pradávna. Vyskytuje se ve velké části Evropy, v jižních částech však jen zřídka.

Výskyt: Roste na pastvinách, skálách, vřesovištích, kyselých lesích apod.

Identifikace: Jedná se 20–50 cm vysoký keřík s dřevnatějícími podzemními výběžky, vejčitě okrouhlé listy jsou opadavé. Květy jsou stopkaté, objevují se od dubna do června. Plodem jsou černomodré bobule – borůvky, které dozrávají od června do září, ve výšších polohách vždy později.

Užití: Sbíráme jak plody, tak listy. Plody můžeme konzumovat za syrova nebo je použít k přípravě šťáv, sirupů, vína, kompotů, džemů apod. Plody i listy se mohou sušit. Z listů se vaří čaj. Plody silně barví na modro, jsou kvalitním přírodním barvivem.

Léčitelství: Nálev z listů působí při průjmových onemocněních, žaludečních potížích a zánětech močových cest. Plody pomáhají při průjmech, snižují hladinu cholesterolu v kri. Jsou zdrojem antioxidatnů, které působí pozitivně proti rakovině.

Kalendář sběru:
– list (květen / srpen)
– plody (červenec / srpen)