Rakytník

Je v současnosti známý téměř po celém světe. Je využíván jak v potravinářství, tak v zemědělství, protože chrání půdu před erozí.

Výskyt: Rakytník bývá často vysazován do zahrad, k dálnicím i v parcích.

Identifikace: Jedná se o trnitý opadavý keř nebo strom až 6 metrů vysoký. Listy jsou střídavé, kopinaté 3–8 cm dlouhé, pokryté stříbrnými šupinkami. Rostlina je dvoudomá, samčí a samičí květy jsou velmi rozdílné, samičí bývají žlutavé, samčí pak zelenavě stříbrné. Plody jsou peckovitého, vejčitého tvaru, mají ananasovou vůni, chuť je různorodá. Kvůli trnitým větvím se špatně češou.

Užití: V severních oblastech Ruska se rakytníku přezdívalo “citroník severu”. Plody rakytníku sklízíme od srpna do září a používáme je k přípravě kvalitních šťáv, sirupů, džemů, marmelád, omáček apod.

Léčitelství: V lidové léčitelství se používá při léčbě onemocnění plic, jater, hojí žaludeční vředy, urychluje proces hojení ran apod.

Kalendář sběru:
– plody (srpen / září)