Ohlédnutí za Jablkobraním v pražských sadech

Letošní rok byl na úrodu jablíček opravdu hodně skoupý, takže se organizace našeho tradičního Jablkobraní proměnila ve skutečnou výzvu. Do celé akce se musel zapojit nový aktér – malebný sad Na Krutci v pražských Vokovicích. Tady se totiž i po jarních mrazech a intenzivním suchu pár jablek přeci jen urodilo, a tak se urodila i myšlenka plody předsbírat do beden a na Ovocnou slavnost jednoduše převézt.

Tento úkol nám pomohli ve středu 18. 9. zrealizovat báječní dobrovolníci z Letiště Praha, kteří stromy očesali, sad vyčistili a jako bonus ještě postavili zbrusu nový hadník. Jejich činnost zahájila tři dny veřejného samosběru, který proběhl do slova a do písmene „až do vyčerpání zásob“:). A možná právě o to víc jsme si všichni užili každého jablíčka, detektivní práce při hledání a pojmenování starých odrůd nebo prostého odpočinku mezi stromy. Nálada byla kouzelná a počet účastníků nás velmi příjemně překvapil.

V sobotu se otevřela slavobrána Na Klíčově a od rána vítala první návštěvníky Ovocné slavnosti, která se konala letos již po páté. Jen co sluneční paprsky a pobíhající psi osušili ranní rosu, začaly travnatý plácek mezi jabloněmi pomalu plnit první deky a pelíšky pro nejmenší. Atmosféra byla uvolněná a přátelská, hodně se povídalo, jedlo, pilo a děti se vzájemně vyklápěly z houpacích sítí.

Brzy nato už gong zahájil první program. Komentovaná vycházka s Markétou Vrbovou poodhalila minulost sadu a nastínila jeho budoucnost – chystá se tu totiž velká sušárna na ovoce. Dalším bodem byl charismatický Ondřej Dovala, který přednášel o starých odrůdách jablek a došlo i na sladké ochutnávky. V případě Ondry Kopičky – sadaře, včelaře a palírníka v jedné osobě, byly ochutnávky poněkud ostřejší:). Dozvěděli jsme se vše o pálení ovoce, výrobě calvadosu nebo jablečné brandy.

Když přišel čas oběda, v marmeládovém dílně Míši Davidové to už pomalu bublalo… Opojná vůně skořice se mísila s fantastickým lilkovým gulášem a nad ohněm opodál syčely další a další buřty. To všechno připravilo půdu neotřelé pohádce Adama Krátkého „O Otěstánkovi“, která by se rozhodně měla sledovat s plným břichem. Novinkou letošního programu byla výprava do hmyzí říše pod vedením entomologa Karla Chobota. Pravda, každý druhý účastník této expedice měl alespoň jednu nohu od bahna, ale v síťkách to bzučelo a vyprávění bylo neskutečně poutavé.

Po celou dobu slavnosti se samozřejmě hlavně moštovalo. Někteří stateční návštěvníci neztráceli naději a nevzdávali pokusy nalézt na Klíčově jablíčka, ale především se zpracovaly všechny bedny dovezené ze sadu na Krutci. Náš ostřílený Šlapostroj okupovaly hlavně děti, a to s takovým zápalem, až jsme se chvílemi báli, že na něm někam odjedou. A když už jsme u těch nejmenších, nesmíme je zapomenout pochválit za krásné výrobky z dílničky Jany Hruškové a Rozálie Kirschové, které vyzdobily sad a rozzářily nejedny oči.

Celý den úžasně podbarvovala kapela Holinky, která rozhoupala z bocích i zaryté netanečníky a my jí tímto znovu tleskáme! Možná že k tomu přispěly i osvěžující cidery F.H. Prager nebo pivo Beznoska, kterým také skládáme poklonu stejně jako Bistru Fair Food a Vláďovi Kučerovi za krásné fotky. Největší díky ale patří Magistrátu hl. m Prahy a Prahy 9, bez jejichž finanční podpory by se akce neobešla a všem šikovným pomocníkům. Takže na viděnou příští rok!